主页 > 生活 >
素材
甜甜圈面糊
- 2包普通或者速发酵母
- 1/4 杯温水
- 1杯半温热牛奶(加热到滚烫之后放凉)
- 1/2 杯糖
- 1 茶匙盐
- 2 鸡蛋
- 1/3 杯人造黄油
- 5杯通用面粉
- 植物油
奶油糖衣
- 1/3 杯黄油
- 2 杯白砂糖
- 1茶匙半香草
- 2-4 汤匙热水
步骤
方法 1甜甜圈
1
在一只碗里,将酵母和热水混合。让酵母溶解于水。
2
加入盐,人造黄油,牛奶,糖,鸡蛋,和2杯面粉。缓慢地充分搅拌混合30秒钟。因为待会儿你还需要将混合物进行进一步处理。
3
然后中速搅拌混合物2分钟。继续刮擦和合拢。放入剩余的面粉,将混合物搅拌至光滑。
4
将面糊盖住让面糊发酵50到60分钟。最好将面糊放在温暖的地方。当你用手指按压面团时,面团会凹下去而不是弹回来的话,就面就发好了。
5
将面糊铺展在案板上。现在案板上撒一层面粉,然后将面团铺展在案板上。轻轻地揉一揉,让面团蘸一层面粉。将用擀面杖将面团擀成1.3厘米后的面饼状(在擀面杖上撒上面粉,这样不会粘)。用一个甜甜圈切割工具切割出一个个中空的甜甜圈。
6
将割出来的小圈圈盖上,让面团再发30到40分钟。
7
在一只深的炸锅里倒入植物油,加热至180度。使用一只宽的小铲子,使甜甜圈面团沿着炸锅的边缘滑入锅内。每一面炸1分钟,直到炸成金棕色。
8
小心翼翼地将炸好的甜甜圈从油锅里取出,油沥干。小心不要将甜甜圈戳破了。
9
将甜甜圈放入奶油糖衣中,然后拿出来放凉后,再抹一层巧克力。
方法 2奶油糖衣
1
使用一只炖锅将黄油加热,直到其溶化后从火上拿开。
2
加入香草和白砂糖,搅拌直到混合物变得光滑。
3
倒入水(一次一汤匙),搅拌,直到浓稠度达到你想要的效果。
方法 3巧克力糖衣
1
用小火再一只炖锅里融化巧克力和黄油。
2
从火上移开,加入白砂糖和香草,搅拌至光滑。
3
倒入水(一次一汤匙),直到浓稠度达到你想要的效果。
4
完成。
小提示
- 使用糖果屑,以及其他浇料,让做出来的甜甜圈更加诱人。
- 使用软毛刷刷糖衣会更加均匀。
- 这个食谱可以做出24到36个甜甜圈。
- 上一篇:如何做玉米馅饼
- 下一篇:没有了
- 02-15大便后擦屁股纸上有血是咋回事
- 02-15腊肉起白霉还能吃吗
- 02-16柠檬和梨子可以一起煮水喝吗
- 01-23如何激励他人
- 01-19如何烹调贻贝
- 02-19如何切生菜丝和卷心菜丝
- 01-23如何广泛社交
- 01-19如何煮玉米
- 01-19如何灭掉壁炉里的火
- 01-23如何识别恋童癖
- 01-18如何集中注意力学习
- 01-16如何有效地学习
- 01-16如何提高学习速度
- 01-16如何成为知识渊博的人
- 01-16如何学习基本英语