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如何做甜甜圈

2024-02-21 22:53 生活

素材

甜甜圈面糊

  • 2包普通或者速发酵母
  • 1/4 杯温水
  • 1杯半温热牛奶(加热到滚烫之后放凉)
  • 1/2 杯糖
  • 1 茶匙盐
  • 2 鸡蛋
  • 1/3 杯人造黄油
  • 5杯通用面粉
  • 植物油

奶油糖衣

  • 1/3 杯黄油
  • 2 杯白砂糖
  • 1茶匙半香草
  • 2-4 汤匙热水

步骤

方法 1甜甜圈

1

让酵母溶解于水。

  • 2

    缓慢地充分搅拌混合30秒钟。因为待会儿你还需要将混合物进行进一步处理。

  • 3

    继续刮擦和合拢。放入剩余的面粉,将混合物搅拌至光滑。

  • 4

    最好将面糊放在温暖的地方。当你用手指按压面团时,面团会凹下去而不是弹回来的话,就面就发好了。

  • 5

    现在案板上撒一层面粉,然后将面团铺展在案板上。轻轻地揉一揉,让面团蘸一层面粉。将用擀面杖将面团擀成1.3厘米后的面饼状(在擀面杖上撒上面粉,这样不会粘)。用一个甜甜圈切割工具切割出一个个中空的甜甜圈。

  • 6

  • 7

    使用一只宽的小铲子,使甜甜圈面团沿着炸锅的边缘滑入锅内。每一面炸1分钟,直到炸成金棕色。

  • 8

    小心不要将甜甜圈戳破了。

  • 9

  • 方法 2奶油糖衣

    1

  • 2

  • 3

  • 方法 3巧克力糖衣

    1

  • 2

  • 3

  • 4

  • 小提示

    • 使用糖果屑,以及其他浇料,让做出来的甜甜圈更加诱人。
    • 使用软毛刷刷糖衣会更加均匀。
    • 这个食谱可以做出24到36个甜甜圈。

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