2

不要摄入没用的卡路里，比如糖果、垃圾食品和汽水里的。另外，它们的营养价值很低，小包装也有大量卡路里。

• 尤其要当心碳水化合物。它们是肥胖的元凶。任何含有面粉或糖（葡萄糖、果糖、蔗糖）都会在你体内以脂肪形式储存。
  • 碳水化合物也能导致你体内的变化并减缓新陈代谢。
  • 糖还会使人上瘾，之后你会吃更多糖。
• 多喝水。水不含卡路里，能促进消化，还能促进新陈代谢加快体内毒素的排出。
  • 含糖饮料，比如苏打水或果汁含有大量的糖，从而使人发胖。
  • 不要喝苏打水，尽管它们宣称少含或不含卡路里，里面的甜味剂仍会使你发胖，并且甜味剂可能有毒。

3

不要担心摄入健康脂肪，比如橄榄油、鳄梨、坚果、鱼中的脂肪。最多摄入卡路里总量的40% 是可以接受的，尤其当它代替饮食中的人工碳水化合物时。 这个结论与八九十年代的低脂肪但效果不好的饮食对比得出的。

• 知道哪些是低脂肪食物。低脂肪不意味着不会导致发胖。很多低脂肪食物含有糖和其他碳水化合物，只要你吃了就会在体内会转化成脂肪。
• 避免反式脂肪酸。反式脂肪酸比如氢化油是用改变天然油的化学结构的方法制成的，并使它们成为对身体完全有害的东西。它们不仅会导致发胖，还会导致疾病比如心脏病。
• 控制饱和脂肪的量不超过每天摄入食物的10%。最近的研究表明，饱和脂肪比如黄油和红肉中的并没有以前想的那么糟，但是主流营养指南表明它会提高低密度脂蛋白或胆固醇水平。

2

如果你只靠意志力不足以抵抗吃垃圾食品的诱惑，不要有罪恶感。要理解你必须想办法坚持节食，即使意志力不够。

• 吃东西的冲动是为了生存，人类历史大部分时期，主要问题就是得到足够的食物。我们的大脑和身体还没有适应现代的食物过剩。
• 盐、糖、和脂肪（还有所有用这三个合成的味道好现代食物）都是我们身体喜欢的。并且，它们是曾经缺少但是必需的营养，所以很大程度上我们是被“设定好”吃这些的。Moss,M,(2013), <i>Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us.</i> ISBN 1400069807

3

使吃健康食物变得舒服。每天我们都要做很多吃什么的决定，因此这能促使健康食物成为最容易的选择。制订饮食常规，保证随时可以拿到健康的食物。

• 准备好备用的零食，比如坚果、胡萝卜棒或水果当你饿的时候吃，并使它们比垃圾食品更容易拿到（最好屋里只有健康食物）。
• 准备一些健康食品做“默认的”食物，当你不能决定吃什么或者你需要一些快速方便的东西的时候。用沙拉或蔬菜来代替速食面和花生酱还有果酱三明治。

4

记录数据。定期量腰围，或测体脂肪量。测量的行为就跟减肥有关。Ferris,T,(2010), <i>The 4-Hour Body: An Uncommon Guide to Rapid Fat-Loss, Incredible Sex, and Becoming Superhuman.</i> ISBN 091939526

• 追踪节食结果能给你更大的动力。
• 记住每天体重都会稍微波动，所以不要因为体重意外增加了一点就沮丧。

5

睡眠充足。研究表明，犯困会让你吃得更多。但你犯困时你经常会下意识行动，可能更难做出明智的决定。

2

吃之前计划好量。大部分人倾向于吃完面前的所有食物，即使已经很饱了，食物生产商知道人们会买得和吃得更多，如果给他们大号包装的话。

• 不要坐在那里一直吃大包薯条。拿一点放在碗里吃完了就停止。
• 大包零食分装成小份。

3

尽量远离不健康食物。把不健康但是你喜欢的食物放到难以拿到的地方，你可能不用想就会少吃一点。即使只是把吃的从桌子上拿开，放到房间另一边也能起作用。 Wansink,B,(2006),<i>Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think.</i>ISBN 978-0-553-38448-2

4

跟吃的少的朋友一起吃饭。当人们一起吃饭时，他们经常会从同伴那里得到吃多少的暗示。如果你周围的人都吃得多，试着跟吃得少的人一起吃。

• 如果上面这一点很难做到或让你觉得不舒服，至少要清楚这个趋势，并注意其他人的食量是怎么影响你的。
• 如果一个人的时候你吃的更多，试着跟其他人一起时多吃几顿饭，看看有没有帮助。 Wansink,B, (2006),<i>Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think.</i>ISBN 978-0-553-38448-2