步骤

1

买一台料理机。可以网购，也可以去实体家电商场购买。

• 比一般料理机更好的是Vitamix料理机，它能利用全部果肉和纤维。如果不榨成汁，一顿吃不了足够的果蔬，所以应该喝一杯天然果汁，然后再吃一份西兰花沙拉。推荐果汁和蔬菜相搭配的饮食，最好是生吃。
• 大多数水果可以用手动榨汁机。虽然没有电动的快，但是手动榨汁也是一种锻炼。
• 蔬菜用电动料理机来榨汁，要加点水。

2

降低食欲。每餐前20分钟，喝一杯果蔬汁。这能提供饱腹感，还能补充必要的维生素和矿物质。

• 选用深色蔬菜，比如菠菜、卷心菜、西兰花、胡萝卜、芹菜、芦笋和黄瓜，你可以自由搭配，补充维生素。它们能促进减重和排毒。
• 芹菜、芦笋和黄瓜还有利尿效果，能去水肿。而大蒜能降低血压。

3

加香料。在果蔬汁中加入磨碎的香料，以提高新陈代谢率。比如辣椒粉、多香果、胡椒粉、肉桂粉。也可以事先做好果汁，浸入原粒香料。

• 喝之前一定要过滤掉粗粒的香料，你总不想把整颗胡椒吞下去吧！
• 可以制作西红柿鸡尾酒，即不加伏特加的“血腥玛丽”，配上装饰菜和辣椒酱。

4

享用果蔬汁。天然果蔬汁比罐装或冷冻果汁含有更少的盐和防腐剂，更多的维生素。

• 你可能会爱上天然果蔬汁，从此成为一个素食者！

小提示

• 不喝瓶装果汁，它们含糖量高。
• 不加香菜和罗勒，它们会促进食欲。
• 一次不能超过60毫升未稀释的绿色蔬菜汁，不然会消化不良。
• 用蔬菜多于水果，以减少糖分和热量。最佳比例是4：1。
• 尝试巴西莓果汁，对减肥很有用。

警告

• 不是所有的水果都可以和蔬菜一起榨汁。可以混合的水果有：
• 胡萝卜（既是水果也是蔬菜）
• 苹果（既是水果也是蔬菜）
• 黄瓜（既是水果也是蔬菜）
• 不适合的果蔬魂到一块会造成消化不良。因为消化蔬菜和消化水果所需的酶不同。