2

试试创意蔬菜。对许多人来说，蔬菜汁才是他们每天喝的，而不是水果汁。蔬菜糖分较低，所以蔬菜汁不会使你的血糖升高，而且不会像果汁那样可能让你变胖。任何可以生吃的蔬菜就能用来榨汁。

• 即使你通常不喜欢吃蔬菜，你也有可能会喜欢喝蔬菜汁。蔬菜汁通常有不同于整颗蔬菜的微妙味道。试试菠菜，甘蓝，花椰菜以及其他绿叶蔬菜。
• 将蔬菜和水果混合在一起，会榨出一种甜的饮料，味道一点也不像蔬菜。像胡萝卜和红色甜椒这些蔬菜，有一种天然的甜味，喝起来非常棒。
• 不要用不能生吃的蔬菜榨汁。土豆，南瓜，和其他必须煮熟的蔬菜并不适合榨汁。

3

加点中草药、种子和坚果混合在果汁里。添加了中草药的果汁有一种独特的风味而且提供了额外的营养。当种子和坚果的纤维被剔除后，它其中的水分会被转换为一种像牛奶一样的物质，最后会榨出一种更丰富的乳饮料。

• 考虑通过混合薄荷，蜜蜂花或是迷迭香，来给你的果汁平添一种清新风味。只要是你能泡成茶的，你就能将其榨成汁。只要确保你用的是新鲜的药草，因为干的药草并不含榨汁所需要的水分。
• 小麦草很受许多果汁爱好者的青睐。但还是要注意，因为小麦草的茎状纹理很容易堵住传统的榨汁机。
• 腰果，杏仁，亚麻籽，葵花籽以及其他种子和坚果也是榨汁的不二选择。要用去壳的坚果和种子。

2

将东西切成小块。通常用榨汁机都要把你要用的水果和蔬菜切成小块，以便放进榨汁机。遵循你的榨汁机说明书，来决定你要将东西切成多小一块。如果你用的是搅拌机，把东西切成1-2个大块就行了。

3

用榨汁机榨汁。将水果或蔬菜放入榨汁机中然后根据说明书开始榨汁。要确保不要塞过多的水果和蔬菜，以免超出榨汁机的容纳范围。果汁将和纤维分离格外流入到一个容器里。

• 榨汁完成后清理纤维。
• 当果汁和水果在榨汁机中变干后就很难清洗了。最好是在用完后一小时之内清洗榨汁机，为你下一次榨汁省去麻烦。

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如果你没有榨汁机，就用搅拌机来榨汁。将块状水果或蔬菜充分混合在一起，直到它变得润滑而且再没有结块的可能。将一个细孔滤网或是一块粗棉布放在碗上。将混合物倒入滤网中使汁液和纤维分离，然后滴入碗中。不要纤维，只喝果汁。

• 如果混合物看起来很稠而且难以相融的话，你可以掺点水进去。
• 如果你打算把坚果和果汁搅拌在一起，那么先加水，再加其他材料并且持续搅拌。

5

享受你的果汁。你可以立刻喝掉或是放进冰箱冷藏几天。记住：鲜榨汁营养最好，如果可能的话，尽量喝当天榨的果汁。除了直接喝掉它，你还可以用它来做冰沙、雪糕或是汤底。

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热带果汁。这种味道甜美的果汁是由芒果和其他热带水果与胡萝卜混合而成。 它高含维生素A ，对皮肤和眼睛特别好。以下是你所需要的：

• 1个去皮的橙子
• 1个去皮去核的芒果
• 1块去皮的菠萝
• 4颗草莓
• 2根胡萝卜