2

把牛奶倒入一个浅盘里。

3

把鱼排放入牛奶中浸泡15分钟，牛奶会带走鱼的腥味。

4

把玉米粉， 盐和胡椒在浅碗中混合。如果你没有合适的碗，你可以把调好味的鱼排放在盘子里。在浅碗和盘子把鱼排裹上面粉是非常容易的。

5

在开着中高火候的平底锅里热大约3分钟的油。

6

把用牛奶浸泡过的鱼排放入加过调味料的玉米面粉里。把鱼排的每一面都翻转几次确保它们都裹上面粉。

7

鱼排的每一面都炸至5分钟。

8

把鱼排盛到盘子里。

9

滴上柠檬汁。

10

用新鲜的荷兰芹做装饰并享用。

2

高温加热你的炉灶。

3

在你的锅里撒上食用油，这可以防止鱼排粘锅。

4

在把鱼排放在水下冲洗几分钟后，把鱼排放在加热的锅里。

5

用制作点心的刷子给鱼排表面刷上融化的黄油。

6

在鱼排上撒上柠檬汁。

7

在鱼排上撒少量盐，胡椒粉和辣椒粉。

8

在每块鱼排上点缀莳萝叶。

9

把煮锅放在炉灶上。

10

大约烹饪5分钟。当你可以轻松地用叉子插过鱼排时，鱼排就完成了。

11

把鱼排盛到盘子里。使用一个小铲子来盛放鱼排。

2

在一个大浅碗里混合水，葡萄酒，葱，土豆，胡萝卜，盐，月桂叶和胡椒粉。

3

把这些食材放在大火上煮。

4

直到液体快要沸腾时转至小火慢炖。

5

把鱼排单层单层的加入这个液体中。确保鱼排完全浸没在液体中。

6

蒸鱼排直到它的肉质变白，这大概需要7分钟。鱼块的内部温度应该在175华氏，而且当你用叉子插蔬菜时，蔬菜应该熟透。

7

享用。每个碗里放一块鱼排并平分蔬菜。用切好的柠檬片和荷兰芹做点缀。

2

把你的烤箱预热至176ºC。

3

混合黄油和柠檬汁。在小碗里搅拌黄油和柠檬汁直到这两个食材完全混合，这样你就完成了一个黄油混合物。

4

在另一个碗里混合面粉，盐和白胡椒粉。把这些食材混合直至成为一个面粉糊的混合物。

5

把鳕鱼排浸泡在黄油混合物里，然后再把鱼排放入面粉混合物。黄油会使面粉混合物黏在鱼排的表面，轻轻地抖动鱼排来去除多余的面粉。

6

把鱼排放在20 cm x 20 cm x 5 cm的方形烤盘上。

7

把剩余的黄油混合物倒在鱼排上。依照个人口感在鱼排上撒一点辣椒粉。

8

把鱼排烤25至30分钟，直到鱼肉可以用叉子穿过。