2

用无名指抵住更低一点的筷子，另一支筷子先跟前一支筷子指向同一个方向，而且筷尖是对齐的。

• 把那根更低的筷子放置虎口，位置偏向拇指底端。
• 用无名指头抵住筷子的另一端，位置大概在从筷子头算起三分之一处。

3

用中指控制筷子开合。中指的第一截或第二截按着上面的那一支筷子。

• 食指随着筷子和中指自然活动。
• 只有筷子尖要开合。筷子头实际上自动会挨得更紧。

4

用食指控制筷子夹东西。用食指的第一截压筷子的上端，这样就筷尖就可以相合了。

• 中指也应该随着筷子和食指活动。
• 夹东西的时候，把筷尖分别放在食物的两端，食物置于筷子中间，然后合起筷子，在筷子中间的那一口食物就能被夹住了。

5

拇指保持不动。 拇指要伸直不要弯。

• 下方的那根筷子在整个过程中基本是不动的。

2

用你常用的那只手拿筷子。筷子是水平整齐地放在前面的，用你常用的手把筷子拿起来。

• 手背对着脸，拿着筷子上半部分。
• 拇指和食指大概放在从筷子头算起筷子的三分之一处，小指靠近筷子头。

3

用另一只手把筷子排整齐。把不常用的手放在筷子下方，在筷子上轻轻地从筷子头滑到筷子尖，直到手大概在筷子尖的三分之一处（从筷子尖算起）。

• 在这时候筷子仍然是水平的。
• 大拇指越过筷子头。

4

转换手指。当你常用的手准备一切就绪之前，不常用的手要稳稳地拿着筷子。

• 所有手指都正确归位就是练习的最后部分。
• 下方的筷子自然地放在虎口，另一边抵在无名指上。
• 上方的筷子就牢固地夹在大拇指、食指和中指的一二截之间。
• 用左手把筷子安置好，以便筷子尖合起来，筷子头稍稍张开。

5

拿走不常用的手。把不常用的那只手从筷子下面移开，这时候就可以开始用筷子了。

• 用你练习过的方法夹东西吃。

2

测量大拇指到食指的距离。拇指和食指呈90°，测量拇指尖到食指尖的距离。

• 要把测量单位转换为厘米，英尺对这个算法没用。
• 虽然筷子有标准尺寸，但是想要最适合的筷子最佳的方法是测量手的大小然后确定筷子的尺寸。

3

把拇指尖和食指尖的距离乘二分之三，得到的结果就是你的筷子的长度。

• 如果你愿意，可以把这个测量结果转换为英尺，就是把测量结果乘0.39。

2

同样的，也不要能把筷子直插在菜、米饭或其他食物里，这在日本也是禁忌，叫立て箸（tate-bashi）。

3

不要用筷子插东西吃，筷子是用来夹食物的，不能把它当成叉子用。

• 这叫刺し箸（sashi-bashi）或突き箸（tsuki-bashi）

4

不要用筷子夹餐具。餐具要用手端，不要用筷子夹。

• 这个叫寄せ箸（yose-bashi）。

5

不要把你筷子上的食物夹给另一双筷子。这个实际上是出现在葬礼上处理骨灰时动作。对食物来说，就不合时宜了

• 此禁忌的正式名字叫做移し箸（utsushi-bashi）或拾い箸（hiroi-bashi）。