素材

• 材料的数量是由茶杯小点心的数量决定的：
• 冰淇淋的圆形甜筒；选择开口大的那种——有些品牌的甜筒又叫威化杯或者脆皮蛋筒。
• 平整的圆形饼干；通常圆形的酥饼曲奇有一圈凸起的边缘，用来做茶托再适合不过了。
• 环形橡皮糖
• 装饰糖霜
• 放在茶杯里的小点心，比如糖果、巧克力、坚果或小的威化饼干

步骤

1

把甜筒的底部去掉。先将甜筒侧放，然后用带锯齿的刀轻轻地将甜筒切成两部分。

• 切的时候甜筒可能会碎掉，真是这样的话也不要太担心！

2

用装饰糖霜将环形橡皮糖和圆形曲奇饼“粘”在一起。

3

再次用装饰糖霜将甜筒茶杯和橡皮糖粘起来。

4

把环形橡皮糖切成两半。把其中一半用装饰糖霜粘在茶杯侧面，做成手柄。

5

放在一边。当所有组件固定好后，就可以把糖果、巧克力或者其它好东西放进茶杯里了。

6

根据需要，重复上述过程。如果你想做很多的茶杯小点心，建议你找些帮手，安排一条生产线。一个人负责把环形橡皮糖和饼干粘起来，一个人负责切割甜筒，一个人负责粘手柄……这样，派对准备起来就有意思多了，而且制作茶杯小点心的时间也缩短了不少。

7

摆盘。你可以参考下面的建议摆放茶杯，当然，你也可以自己想些点子：

• 把一套茶杯小点心放在托盘上，用一张漂亮的桌布盖起来，然后放在派对的桌子上。
• 把茶杯小点心放在真正的茶托上，一个个单独摆盘。
• 在展示桌上，把茶杯小点心一个个放在单独的纸质杯垫上。
• 把茶杯小点心摆在蛋糕托盘或者展示架上。

小提示

• 为了假装茶杯里盛着咖啡、热可可或者其它你喜欢的饮品，你可以把对应味道的冰淇淋放进茶杯里，然后马上端出去让客人们享用。
• 如果你打算自己烤曲奇饼，饼干一定要够圆，够平整，并且大小一致，否则看起来就不像茶托了。
• 切橡皮糖的时候，建议先把刀在热水里浸一浸，这样切起来才不会很黏。另外，你还可以提前将橡皮糖冷藏一下，如果温度过高，橡皮糖也会变得很软很粘手。