素材

• 1/4杯牛奶
• 2杯冰块（最好是碎冰）
• 4汤匙白砂糖
• 1茶匙香草精

步骤

1

先搅碎冰块，然后倒入其它原料。

2

把搅拌好的混合原料放进冰箱冷冻2到3个小时，或者冻到你满意的程度。

3

完成。浓稠又顺滑的冰淇淋做好了，可以享用了。

小提示

• 混合原料太浓稠的话会卡住料理机。搅拌时，根据需要增加牛奶的用量。
• 先把除冰块以外的其它原料放入料理机搅拌，然后再慢慢添加冰块。每次添加一粒冰块，这样可避免机器被冰块卡住。
• 添加不同的水果可以制作出不同口味的冰淇淋。
• 一定不要在冷冻时间结束前打开盖子，否则会影响冰淇淋的冷冻效果。
• 如果你想添加巧克力碎，一定要在搅拌后加入，否则料理机会把巧克力和其它食材一起搅拌成一堆 “烂泥”。
• 如果你在冰淇淋里添加了新鲜水果，水果和其它食材务必须混合得特别均匀，搅拌时间也要相应地久一点。
• 吃冰淇淋时，如果你感到被冻得脑仁疼，可以紧紧捏住鼻子，用大拇指抵住上颚，或者喝点牛奶来缓解不适。
• 搅拌过程中，料理机的盖子必须盖严实，不然液体会溅出来。
• 除了香草精，你还可以添加青柠、柠檬、橘子等其它味道的香精。