2

在电饭煲中煮米饭。典型的3升的电饭煲可以做10-12个午餐肉饭团，取决于一个饭团需要多少大米。

• 你需要在午餐肉两侧放大概1.5cm左右的米饭，所以尽量根据你需要的多少来判断。

2

切午餐肉。把罐子倒过来，让肉可以扣出来。水平放置，并把它切成片。

• 可能需要使用锋利的刀来划过罐头内壁，让肉更容易滑出来。

3

加热午餐肉。尝试不同的方法，如油炸、烘烤、水煮。因为午餐肉是预先烹制好的，所以相对于不同种类的其他肉来说，你并不需要煮太久。

• 微波：至少1.5分钟。
• 油炸或烘焙：在变成棕色或者看起来很香脆时停止。
• 煮：跟一半量的酱油、1份水和一些糖或者甜味剂混合，煮五分钟。

4

制作用于腌的酱汁。在一个小碗里混合等份的酱油和红糖，让煮熟的午餐肉浸泡一小会儿。

2

把饭舀入模具。加入约1厘米高 的米饭，取决于模具的高低。要知道，你可以展开它，看看你想要多少米饭。

• 如果喜欢的话，可以撒上松香。

3

把一片午餐肉放在米饭上面。

• 如果你打算把午餐肉放在米饭上，用米饭填满模具，压平。撒上松香，让午餐肉变成一片，用紫菜包裹起来。

4

再取一勺米饭，放在午餐肉顶部。把汤匙背面或者是模具顶部沾湿，让饭团变平。

5

把模具滑出。拿住顶部平坦的一面，慢慢把模具从顶部滑出。然后就可以拿出饭团，小心大米的粘性。

6

把海苔的两侧折叠起来。这个动作类似用一个毯子裹住一个婴儿。轻轻地在边缘拍一点水来密封。