素材

• 吐司面包 (通常一份三明治需要一到两片面包)
• 花生酱
• 果酱

步骤

部分 1基础三明治

1

准备材料。花生酱、果酱和吐司面包当然是必备的。有黄油的话就更好了，因为黄油能增加三明治的香味。市面上面包和涂抹酱的种类很多，你可能需要多试几种才能找到喜欢的口味。

• 很多种类的花生酱里都加入了大量对人体有害的糖分和氢化油，而有机花生酱就健康多了。纯天然的花生酱表面可能有一层油。打开盖子以后小心地搅拌一下，然后放入冰箱冷藏，这样油和花生酱就不会再次分层了。
• 果酱的种类多得数不清，最常见的是葡萄味和草莓味。如果你喜欢更加酸甜的口味，可以试试覆盆子或者混合味果酱。
• 黑麦或酸面包的味道可能会盖过其它食材 ，所以选择普通的全麦或白面包就好了。

2

用刀将花生酱均匀地抹在一片面包上。涂多涂少由你决定，但如果要将三明治带到别处吃，还是少涂点，否则花生酱会漏得到处都是。

• 先把花生酱搅软，这样涂起来会方便些。还有种方法特别适用于含有花生颗粒的花生酱，那就是用小碗盛一些花生酱，放入微波炉大火加热20秒左右。软化后的花生酱涂起来就像涂黄油一样容易。
• 如果你也想涂点黄油，就先抹黄油，再抹花生酱。

3

将果酱均匀地涂抹在另一片面包上。用小刀或者勺子涂抹都可以。如果你很喜欢果酱，或者打算现做现吃，那么果酱涂多些也没关系；否则还是少涂些。

4

将两片面包合在一起。动作要快，不然花生酱和果酱会漏得到处都是。有个好办法就是两只手同时拿起面包，然后迅速地将它们贴在一起。

5

切三明治。最好的切法是沿对角线将面包切成两个三角形。你也可以直接竖着切，这样就有两块长方形的三明治了。

6

享用简单美味的三明治。吃完以后，你的手一定会变得黏糊糊的，所以别忘了洗手哦。

部分 2创意三明治

1

添加脆脆的口感。想要增加口感？试着在三明治里加些麦片或者饼干吧。麦片能增加食物的纤维素和营养含量，是很健康的选择。

2

增加甜度。很多食材都能增加三明治的甜度，比如糖浆（枫树糖浆）、香蕉片、蜂蜜、红糖或者水果（蓝莓、石榴等）。

3

把面包烤一烤。烤过的面包吃起来更香脆，而且在涂抹花生酱的时候也不容易被弄破。

• 你可以用早餐松饼代替吐司面包。花生酱和果酱涂抹在松饼上的效果真的很好，而且味道也稍有不同。

4

用法式吐司替代吐司面包。你需要用到两片面包、一个鸡蛋、一汤匙牛奶、一些肉桂粉和红糖，最后还有花生酱和果酱。

• 将肉桂粉、鸡蛋、牛奶和红糖充分混合。将面包片浸到混合液里，稍微浸湿表面就可以了。用平底锅把面包片煎几分钟。接着翻面，再煎几分钟。煎好后，将面包拿出来，涂上花生酱和果酱，再把三明治放回锅里，用中火煎一分钟。最后切成两半，盛盘，开吃！

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用香蕉蛋糕替代吐司面包。在切成片的香蕉蛋糕上涂抹花生酱和果酱。PB&J配上香蕉蛋糕的香甜，再没有比这更美味的组合了。

小提示

• 如果抹了果酱却一直不吃，面包会将果酱里的水分彻底吸收，从而变得湿湿软软的。所以，如果不打算马上吃，你可以在两片面包上先涂花生酱，再抹果酱，这样就可以避免上面的情况发生了。花生酱要比平时涂得薄一些。先涂上薄薄一层软化黄油，再涂抹花生酱和果酱也能起到同样的效果。
• 将一片面包对折过来就是一个小号的三明治了。
• 如果担心花生过敏，试试奶油奶酪吧，这是一种很好的蛋白质替代品。低脂奶油奶酪和普通的奶油奶酪相比，蛋白质含量更高，脂肪含量更少。根据个人情况，你还可以用烤葵花籽、杏仁或者开心果做成的坚果酱替代花生酱。只要把烤好的坚果放入食物研磨机加工一下就能做出坚果酱了。
• 试着用饼干或三明治模具将吐司的硬边去掉。这些工具能够帮你在短时间里做出很多三明治。
• 如果需要把三明治带到学校吃或者出去玩的时候吃，找一个有密封拉链的小保鲜袋。先把三明治放进去，接着拉上大部分的拉链，只留下一小截。就像吹气球一样，往里吹气。当保鲜袋充满气体后，迅速拉上余下的拉链。这样就不怕三明治被压扁，变得湿湿黏黏的了。
• 开放式三明治做起来更简单。在一片面包上依次涂上花生酱和果酱。吃这种三明治的时候要特别小心，否则很容易弄得一片狼藉。
• 如果打算把三明治当成午餐吃，你可以用冰冻的面包片来做。吃的时候面包已经解冻了，但还是有些凉凉的。
• 让其他人清理自己弄脏的的桌子是很不礼貌的，所以吃完后记得收拾干净。
• 如果没有果酱，你可以用棉花糖酱或者蜂蜜替代。
• 如果打算把三明治打包，留到午饭时吃，记得先在两片面包上抹些花生酱，再涂一层果酱，这样三明治才不会变得湿软。
• 有花生过敏症的人可以试试黄豆酱。有一种黄豆制成的面包涂抹酱（英文名叫WOW butter）因为味道和花生酱很相似，所以常被用来替代花生酱。