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如何烹调抱子甘蓝

2024-01-19 04:30 生活

素材

煮抱子甘蓝

  • 1 夸脱抱子甘蓝
  • 1 茶匙盐
  • ¼茶匙胡椒粉
  • 2汤匙黄油

炒抱子甘蓝

  • 2 品脱 (2磅)抱子甘蓝
  • 1/4 杯橄榄油
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 2汤匙柠檬汁

烤抱子甘蓝

  • 1 1/2 磅抱子甘蓝
  • 3 汤匙橄榄油
  • 1 茶匙盐
  • 1/2 茶匙黑胡椒

炖抱子甘蓝

  • 1 1/2磅抱子甘蓝
  • 2 汤匙黄油
  • 1 茶匙盐
  • 1 瓣大蒜捣碎

步骤

方法 1煮抱子甘蓝

1

在炉灶上放一只锅,锅里装满水,放入一小撮儿盐,将水煮沸。

  • 2

    用冷水冲洗,去掉黄叶。

  • 3

    用叉子扎一下,检查是否变软。

  • 4

    煮软之后,就可以调味料。用1茶匙盐,¼茶匙胡椒粉和2汤匙黄油。然后趁热享用吧!

  • 方法 2炒抱子甘蓝

    1

    用冷水清洗,去掉黄叶,然后从茎杆的顶部开始切,在经过上留下1.3厘米的切缝,以便热气钻进去。

  • 2

    确保使用足够大的锅可以盛得下切好的包子甘蓝。

  • 3

    用盐和胡椒粉调味。

  • 4

    ,每一面大概需要炒5分钟,直到变成金棕色。然后翻过来炒另一面。

  • 5

    水应该覆盖锅底。继续加热直到水分蒸发,抱子甘蓝被炒熟。然后撒入1汤匙柠檬汁,趁热端上餐桌吧!

  • 方法 3烤抱子甘蓝

    1

    将烤箱预热至400ºF (204ºC).[3]

  • 2

    用冷水将抱子甘蓝清洗干净,去除黄叶。然后切掉茎杆。

  • 3

    滴入3汤匙橄榄油,3/4茶匙盐和1/2茶匙黑胡椒。

  • 4

    这样可以使味道结合起来,烘烤均匀。

  • 5

    30分钟后,用勺子检查一下是否柔软。偶尔将烤盘摇晃一下,确保受热均匀。

  • 6

  • 方法 4炖抱子甘蓝

    1

    将一大锅水放在炉灶上,添加一小撮儿盐,将水煮沸。

  • 2

    将1 1/2磅的抱子甘蓝用冷水冲洗干净,剥掉发黄的叶子。

  • 3

    沿着茎杆将抱子甘蓝切成两半。在茎杆上留下1.3厘米的切缝。

  • 4

    蔬菜应该开始变软,然后从水中取出。

  • 5

    加入2汤匙黄油,1茶匙盐和1瓣捣碎的大蒜,加热一分钟,直到飘出蒜香。

  • 6

    轻轻地翻炒,使调味料均匀覆盖在菜叶上。如果锅里太干的话,再加入一汤匙黄油。

  • 小提示

    • 炒和炖的方法看似很相似,但是会产生稍微不同的烹饪效果。炒是烹饪的快捷方式,跟嫩煎相似,在锅里用少量热油将抱子甘蓝变成褐色,最后将内部烧熟。而炖则使用更多的液体,在这种情况下,融化的黄油被抱子甘蓝吸收,炖汁也被抱子甘蓝吸收。

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