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方法 1用刀子
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取一头蒜，然后扒开。
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取一瓣蒜，用刀切掉根部。
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把蒜放在案板上。
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用刀的侧面按压蒜瓣。有必要的话，还可以用拳头敲打刀面。
5
按压之后，蒜皮就很容易去掉了。
6
剥下所有的皮，然后扔掉。
7
随意处理吧! 可以把蒜切碎，也可以完整保留。
方法 2用水
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把蒜放到水里泡5分钟，一定要让所有的蒜瓣都没在水中。
2
把水倒掉。切掉蒜瓣的根部之后，用手就能轻易把蒜皮剥掉了。
方法 3用微波炉
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把蒜瓣放在微波炉里加热5到10秒钟。
2
从微波炉中取出蒜。切掉根部，蒜皮便很容易就能脱落了。
小提示
- 剥蒜之所以麻烦，是因为蒜皮变干了。先用水浸泡蒜瓣，之后再剥皮就很容易了，这样你就能获得完整的蒜瓣了。
- 如果你不想用拳头敲打刀面，你也可以找个罐头来代替拳头。
警告
- 不要使用不稳的案板。
- 使用刀子的时候一定要小心。
