2

用一把锋利的小刀在芒果最上边的皮上浅浅下切。用你另一只空闲的手稳住刀。

3

切下薄薄的芒果皮，切的时候身体站远点。对着砧板切成一条条的。

• 尽量切得又薄又浅，以避免在皮上留下太多芒果肉。

4

重复这个动作，直到芒果皮全都被切下为止。然后，清除遗留的所有果皮。

2

用削皮刀削芒果皮，直到芒果皮几乎全被去掉。用削皮刀削芒果皮跟削黄瓜皮差不多。

• 拿住芒果的顶部或两侧，然后切成片，注意离你的手远点。
• 削好芒果皮之后，只有顶部和底部的皮保留下来。

3

用小刀把芒果的顶部和底部切除。

2

把芒果放在砧板上。在你剥水果的时候就不会搞得一团糟了。

3

找到这个芒果的根茎。你的芒果可能还没有一个成形的根茎，但是你应该看过它长什么样的。根茎就是长在水果一端的一个又黑又小的斑点。

• 慢慢地一块一块剥。如果手剥不行，那么就用一把小刀去切下果肉，然后用你的手剥下皮。

4

当你剥芒果皮的时候，尽量剥成完整的大块。不要撕掉或粘住小块芒果。

• 如果你觉得剥皮有困难的话，只需要边旋转芒果边用你的牙齿剥皮，并且享受它的美味。

5

旋转芒果来剥去另一边的皮。你可以根据自己的喜好向左或者向右转，只要你能剥下它长长的皮就行。

• 如果你的手被芒果汁沾得打滑的话，就很难握住芒果了，所以这个时候你就该拿毛巾把手擦干。

6

剥去留在芒果上所有的皮。小心地拿好芒果，避免压扁或毁坏柔弱的、已经剥好的部分。