2

选择富含蛋白质的食材。乡村奶酪是最受欢迎的食材之一，因为它含有一种叫酪蛋白的长效蛋白质。4盎司（118毫升）乡村奶酪含有14克蛋白质，但是最好选择低脂、低盐的种类。

• 另外一种高蛋白奶昔中受欢迎的食材是生鸡蛋。一个鸡蛋大约含有5.5克蛋白质。生鸡蛋可能会含有沙门氏菌，所以打鸡蛋之前最好把鸡蛋外面清洗干净。一项研究表明有机野生鸡蛋沙门氏菌含量更低。
• 另外一个常用的高蛋白食材是干果黄油。每两汤匙（22.5克）花生黄油含有7到8克蛋白质。每两汤匙（22.5克）核桃黄油大概含有5克蛋白质。

3

为了粘稠度和营养价值，你可以切一杯（150到250克）水果。虽然香蕉只含有1到2克蛋白质，但它仍是最常见的选择，因为它增加了奶昔的粘稠度。添加一些你喜欢的水果，比如杏、草莓和橙子。

• 水果一般蛋白质含量比较低，但是一大片西瓜大概含有1.77克蛋白质。每罐（180克）罐装南瓜大概含有2.7克蛋白质。

4

为了获取更多蛋白质，取三汤匙（15克）燕麦片。虽然这不是关键一步，但会额外增加3克蛋白质。你也可以加一汤匙小麦麸达到同样效果。

5

倒入4到8盎司原料于搅拌器中。加入两汤匙（22.5克）或者四盎司（118毫升）你最喜爱的高蛋白食材，一杯水果和三汤匙（15克）燕麦。把混合物搅拌45秒到一分钟。