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如何冲泡速溶咖啡

2024-02-21 23:09 生活

素材

基础速溶咖啡

  • 240毫升热水
  • 1-2茶匙速溶咖啡粉
  • 1-2茶匙糖(选择性)
  • 牛奶或奶精(选择性)
  • 可可粉、香料或香草精(选择性)

速溶冰咖啡

  • 1-2茶匙速溶咖啡粉
  • 2-4茶匙热水
  • 冰块
  • 240毫升冷水或牛奶
  • 牛奶或奶精(选择性)
  • 可可粉、调味料或香草精(选择性)

速溶混合咖啡

  • 1茶匙速溶咖啡粉
  • 约180毫升牛奶
  • 6个冰块
  • 2茶匙糖
  • 1茶匙香草精(选择性)
  • 2茶匙巧克力糖浆(选择性)

速溶拿铁咖啡

  • 1茶匙速溶咖啡粉
  • 2茶匙热水
  • 240毫升热牛奶
  • 1-2茶匙糖(选择性)
  • 可可粉、调味料或香草精(选择性)

步骤

方法 1冲泡基础速溶咖啡

1

这个配方需要用到近乎沸腾的开水。用水壶装一壶水,放在火炉上烧开。你也可以用咖啡机、电水壶或微波炉烧水。在水快要沸腾时熄火,移开水壶。如果你使用咖啡机或微波炉,要等水稍微冷却后才可以使用。

  • 2

    咖啡粉用量取决于杯子大小、水的用量和你的个人喜好。产品包装上通常会注明需要使用多少咖啡粉才能冲泡出最好的味道。大多数生产商建议每240毫升水放1到2茶匙速溶咖啡粉。

  • 3

    这时候可以加一些糖了。每240毫升咖啡需要约1茶匙糖。加水之前先加糖和调味料,这样可以让所有材料更好地混合在一起,并防止调味料浮在水面。加了糖和调味料后,稍微搅拌一下,让所有材料混匀。这里介绍几种调味方法:

    • 如果你喜欢巧克力,不妨加一点可可粉或巧克力糖浆。
    • 如果你喜欢比较传统的味道,那就加几滴香草精。
    • 想要比较独特的味道,可以放少许调味粉。多香果粉、小豆蔻粉、肉桂粉、丁香粉、肉豆蔻粉都行。
    • 你也可以不加糖和调味料,改用加味奶精。如果你选择这种做法,那就先倒满热水,最后才放入加味奶精。

  • 4

    在水快要沸腾的时候熄火,把它倒入杯子里。大概需要240毫升热水。

  • 5

    按自己的喜好添加任意类型的牛奶或奶精,比如全脂奶、半牛奶半奶油,甚至是椰浆。用量取决于你的个人喜好。你也可以完全不放牛奶或奶精,直接喝速溶黑咖啡。

    • 考虑使用加味奶精。大部分加味奶精都非常甜。如果你已经加了糖,再放加味奶精会使咖啡变得更甜。

  • 6

    先用勺子搅拌咖啡,让所有材料混匀,糖和咖啡粉彻底溶解。之后就能好好享用它或用来招待客人。

  • 方法 2冲泡速溶冰咖啡

    1

    你需要1茶匙速溶咖啡粉和2茶匙热水。如果你喜欢更加浓烈的冰咖啡,那就用2茶匙速溶咖啡粉和4茶匙热水。将它们倒进杯子里搅拌均匀,直到咖啡粉彻底溶解,变成非常浓缩的咖啡液。

  • 2

    这时候可以添加一些糖、香草精或调味料。加了所有东西后,用勺子搅拌均匀。这里介绍几种调味方法:

    • 添加一些可可粉或巧克力糖浆,泡出味道香甜又独特的冰咖啡。
    • 加几滴香草精,泡出香甜的传统咖啡。
    • 想要比较独特的味道,可以放少许调味粉。多香果粉、小豆蔻粉、肉桂粉、丁香粉、肉豆蔻粉都是不错的选择。
    • 不加糖和其它调味料,直接使用加味奶精。

  • 3

    将240毫升冷水倒进咖啡基底。如果你喜欢奶味更浓郁的冰咖啡,可以使用冷牛奶。搅拌均匀后就成了一杯冷咖啡。

    • 考虑加点加味奶精。大部分加味奶精都含有甜味剂,所以加了糖再放加味奶精,泡出来的咖啡可能会太甜了。

  • 4

    将几个冰块放到细长的玻璃杯中,将冷咖啡倒在冰块上。

  • 5

    你可以就这样直接喝掉冰咖啡,或者再加些牛奶或奶精。放全脂奶、半牛奶半奶油,甚至是椰浆都行。用量完全取决于你的个人喜好。加了牛奶或奶精后,用勺子搅拌至颜色一致。

  • 6

    直接就着玻璃杯喝或者用吸管吸。在冰块融化之前,赶紧喝掉还很冰凉的咖啡。

  • 方法 3冲泡速溶混合咖啡

    1

    确保搅拌机干净,机身和盖子贴合紧密。

  • 2

    你需要1茶匙速溶咖啡粉、约180毫升牛奶、约6个冰块和2茶匙糖。

  • 3

    加1茶匙香草精或2茶匙巧克力糖浆,提升速溶混合咖啡的味道。你还可以用其它调味料,比如焦糖酱或枫糖浆。

  • 4

    盖上盖子,启动搅拌机。搅拌到冰块彻底粉碎,变成像冰沙一样的稠度。

    • 如果过于浓稠,可以再加一点牛奶。要是太稀了,就再加一个冰块。

  • 5

    关掉搅拌机,打开盖子。将混合咖啡慢慢地倒进一个细长的玻璃杯里。你可能要用勺子或抹刀将所有东西刮到杯子里。

  • 6

    不妨用鲜奶油、巧克力酱或巧克力碎片来点缀咖啡,让它看起来更别致。这里有一些建议:

    • 如果你只想简单地点缀一下,可以在混合咖啡上面挤一圈巧克力酱或焦糖酱。
    • 如果你喜欢有点花哨的装饰,可以在上面挤一圈鲜奶油。
    • 如果你喜欢非常花哨的装饰,可以先在混合咖啡上面挤一圈鲜奶油,再加少许巧克力酱。最后,在鲜奶油上面撒一些巧克力碎。

  • 7

    将一支吸管插入冰咖啡中,趁冰块融化之前赶紧喝掉。

  • 方法 4冲泡速溶拿铁咖啡

    1

    你需要1茶匙速溶咖啡粉和1茶匙热水。将它们放进杯子里搅拌均匀,直到咖啡粉彻底溶解,变成浓缩的咖啡液。

  • 2

    这时候可以添加一些糖、香草精或调味料。加了所有东西后,再次用勺子搅拌拿铁基底。这里介绍几种调味方法:

    • 添加一些可可粉或巧克力糖浆,泡出味道香甜又独特的拿铁。
    • 加几滴香草精,泡出香甜的传统拿铁咖啡。
    • 如果你想要比较独特的味道,可以放少许调味粉,比如多香果粉、小豆蔻粉、肉桂粉、丁香粉或是肉豆蔻粉。
    • 不加糖和其它调味料,直接使用加味奶精。

  • 3

    量好240毫升牛奶,然后加热它。你可以把它倒进锅里,放在火炉上加热;或者倒进马克杯里,放进微波炉加热。如果你选择用火炉加热,必须密切注意锅里的情形,别让牛奶沸腾。如果你使用微波炉,那就加热2分钟,密切注意微波炉里面的情形,别让牛奶沸腾,冒出杯子。

  • 4

    一旦牛奶变得非常热,把它倒在拿铁咖啡基底上。用勺子轻轻地搅拌均匀。

  • 5

    如果你喜欢非常花哨的装饰,可以在拿铁咖啡上面挤一圈鲜奶油,然后在鲜奶油上面撒一些肉桂粉或肉豆蔻粉。

  • 6

    一定要趁热喝。

  • 小提示

    • 将速溶咖啡粉装进密封容器里,存放在冷冻冰箱,以维持刚打开时的浓郁香味。
    • 你也可以用人造甜味剂代替糖。
    • 如果你喜欢喝比较浓郁的咖啡,那就加1茶匙速溶咖啡粉。如果你喜欢淡一些的,那就多放水或牛奶。

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