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素材
- 1 份龙舌兰酒
- 1 份新鲜的青柠汁
- 1 份橙皮甜酒(如:橘味白酒、floci等)
- 粗粒盐
- 装饰用的青柠
- 塔巴斯科辣沙司
- 冰块
步骤
方法 1玛格丽特基本的调制方法
1
在调酒器中放入冰块。
2
称量一份龙舌兰酒,并将其倒入调酒器中。
3
加入橙皮甜酒,橙皮甜酒是用来自加勒比海的柑桔的果皮干酿制的橘子口味的白酒。你也可以用蓝柑橘香甜酒(蓝柑橘香甜酒是由一种库拉索当地产的桔子皮调香浸制而成的利口酒)来代替,这样可以调制出蓝色玛格丽特。
4
加入一份新鲜的青柠汁。为了调制出正宗的墨西哥风味,你可以使用酸橙(key lime)来代替青柠。酸橙的口味比波斯酸橙更加酸苦。另外,也可以使用新鲜的柠檬汁(尝试使用甜迈耶柠檬)来调制以获得更柔软的口感。
5
大力地晃动调酒器。
6
取一片青柠片贴近酒杯边缘,围绕酒杯转一周以湿边。确保青柠片沾湿酒杯外沿,这样可以在酒杯边沿沾上粗盐粒做花边。
7
在盘子上倒上粗盐粒,然后将酒杯倒置放在盐碟上,让粗盐粒粘到湿润的酒杯边缘。你也可以用白糖粒代替粗盐粒来做雪花边。
8
在杯子中放入少许冰块,并将调酒器中的酒倒入杯中。
9
在上方用青柠片和塔巴斯科辣酱油来装饰。
10
完成。如果1:1:1的比例并不合适你的口味,那么尝试以下比例配方:
- 龙舌兰酒:橙皮甜酒:青柠汁
- 2:1:1
- 3:2:1
- 3:1:1
- 7:4:3
- 8:1.5:3 - 如果你不喜欢过多的橙皮白酒,可以参考这个比例。
方法 2科罗娜玛格丽特
1
如果你寻找一种口味轻盈的啤酒,那么科罗娜啤酒就是个不错的选择。如果你使用一杯龙舌兰酒来调制,那么1/2 - 3/4杯的啤酒就足够了。
2
使用金色的龙舌兰酒,因为白色的龙舌兰酒无法很好地与啤酒混合。
3
加入君度橙酒(也可以根据个人口味加入橘皮甜酒),越甜越好。
4
青柠汁:如果你喜欢更酸的口味,可以将半个柠檬榨汁,加入青柠汁。
5
加入一汤匙白糖,然后混合完全。
6
加入些许碳酸矿泉水可以带来“气泡”跳跃的口感。
7
加入碎冰,并进行充分的搅拌。然后,将玛格丽特搭配冰块引用。小技巧:由于啤酒和碳酸矿泉水中含有大量的二氧化碳,所以不要使用调酒器来混合调制。
方法 3Baja玛格丽特
方法 4青柠冰汽水调制的玛格丽特简易配方
1
将以下所有原料混合,然后倒入塑料袋或特百惠盒中,然后将其放入冰箱。
- 2 罐酸橙汽水
- 6 罐水
- 2 罐龙舌兰酒
- 1 罐橙皮甜酒
- 注意:一般来说用6盎司的罐子称量,但是只要你使用酸橙汽水,那么这样调制出的比例就会很完美。
2
将其放置成冰沙状态,然后就可以取出享用了。
方法 5龙舌兰蜜配方
1
将以下原材料混合:
- 2份100%龙舌兰含量的龙舌兰酒
- 1份新鲜榨汁的青柠汁
- 1份(预稀释)的龙舌兰花蜜
2
将所有原料混合冰块,倒入调酒器。
3
品尝玛格丽特,并根据你的口味调整比例。
4
将玛格丽特倒入杯中,享用吧。
小提示
- 100%龙舌兰含量的龙舌兰酒是最好的,所有请避免购买那些没有标有“100%龙舌兰”字样的龙舌兰酒。
- 也可以在搅拌器中倒入混合的原料和冰块,来调制出更顺滑的质地口感。
- 采用新鲜榨汁的果汁是调制完美的玛格丽特酒的秘密所在。
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