素材

• 酸橙
• 白糖 (3 汤匙)
• 冰块
• 巴西卡哈洽(Cachaca)。真正的卡哈洽是纯粹用卡哈洽制成的。如果没有的话，用淡的朗姆或者伏特加代替。

步骤

1

将酸橙切成8个楔子（不是8片），去除中间白色部分（避免苦涩）。

2

在白糖上捣入酸橙。

3

在玻璃杯里装满冰块。

4

倒入卡哈洽。

5

搅拌。

6

配上一只吸管就制成了。

小提示

• 在巴西，凯匹林纳鸡尾酒只有搭配烧烤才好喝。所以下次去吃烧烤的时候不要忘了带上这种鸡尾酒。!
• 精致西白糖可以增强鸡尾酒对糖的吸收。
• 一定要使用白色水晶状的卡哈洽。不用使用金黄色调的被称为"Cachaça Envelhecida"卡哈洽，因为它不是纯卡哈洽。
• 完美的凯匹林纳鸡尾酒需要白糖，酸橙和卡哈洽的之间达到一种良好的平衡。不要让一种口味更突出，压住了另一种口味。
• 如果没有搅拌器的话可以使用勺子。
• 如果没有巴西卡哈洽的话，你可以使用白色朗姆酒或者伏特加。
• 用其他水果代替酸橙，比如草莓，西瓜，猕猴桃都是不错的选择。
• 使用手工制作的卡哈洽而不是工厂生产的。一分价钱一分货。
• 巴西人所说的柠檬其实指的是酸橙。
• 混合 – 包括在精细的白糖上按压和混合水果，薄荷等。白糖的粗糙表面可以轻易地将素材分解。