2

把薰衣草收集成一束。用手把足够多的薰衣草握在一个拳头里，这就形成了一束薰衣草。杆子非常结实，所以你在花丛中收集的时候无需担心它们会断掉。

• 第一年一株薰衣草开出来的花通常只够形成一两束花。
• 到第三年的时候，薰衣草灌木就完全成熟了，一株开出来的花足够形成8-10束花束。

3

在薰衣草木质茎上方几厘米处截断。检查薰衣草花丛的时候，你会发现它靠近根部的茎是木质的，在木质茎上方生长着绿色的茎。截断木质茎会毁坏整个植株，所以最好要在木质茎上方5厘米处截断。

• 收割薰衣草的最佳工具是收割刀，它就像镰刀一样弯曲，并且有锯齿状的边缘。如果手头没有这样的收割刀，也可以用手剪。
• 使用收割刀的时候，把刀勾住成束的薰衣草，并朝着自己面前拉动收割刀，把花束给割下来。
• 继续收割薰衣草，直到所有的杆子都被割下来，剩下来的灌木就形成了整齐的土堆。
• 在露水干了之后并且必须在太阳蒸发掉太多精油之前进行收割，你肯定想让香味完整地在家里散发。

4

按照开花的顺序收割。第一次收割应该在花期的早期进行。在整个花期，这些灌木还会陆续开花，在必要的时候进行收割。有些较小品种的薰衣草常常一块块地开，就更需要按照开花时间进行收割了，这样可以促进再次开花。像其它开花植物一样，薰衣草的花采得越早，它们就越有可能再次开花，这样一年就能收获两次甚至更多次的花朵。

• 两周至一个月之后，花朵又可以收割了，当再次开花的速度减慢到一个月的时候，可以再收割最后一次。

5

把枯叶去掉。把茎上死掉的部分以及细长的枝条和杂乱的部分剪掉，你似乎一直在修剪，但是在花季结束的时候，很有必要把难看的部分再次修剪一下。注意不要修剪到木质茎。

2

在阴凉避光的地方储存。把薰衣草存储在远离太阳和热源的地方，可以让干花尽可能地多保持一段时间。

3

如果需要，去除薰衣草的茎。无论多少薰衣草，想要获得最好的成品，都得经过比较繁杂的过程。为了把花和茎分离，需要把薰衣草放在一个100×10厘米见方的胶合板中，用木片碾压、翻滚，然后将薰衣草倒入筛子里，并把花挑出来。