2

用刀切下芽上的洋葱肉。芽会从洋葱鳞茎的中心长出来。竖着把洋葱层切开，小心不要切到绿芽。在另一边也切一刀，然后小心地切掉洋葱肉。

• 如果你没有刀，就用手一层一层地剥开洋葱。
• 如果洋葱肉又脆又硬，你可以把它吃掉，不过一定要先洗干净。但是软烂的洋葱肉必须扔掉。

3

把洋葱芽分开。你可能会发现洋葱鳞茎中间长出的芽不只一根。有些冒了出来，有些没有。用手轻轻地把芽分开，防止它们争夺空间。只要给予适当照料，每棵芽都能长出一颗全新的洋葱！

4

把芽泡进水里，直到长出根茎。你可以用几个杯子或碗接水，每个里面放一棵洋葱芽。只用几天时间，它们下面就会长出白色的根茎。

• 如果洋葱芽已经长出白色的根茎，你可以直接把它们栽进土里。
• 如果你在芽上看到的根茎是褐色的，并且已经干枯，这说明根茎已经死掉了。你应该等洋葱芽长出新的白色根茎。

2

每隔几天为植物浇一次水。洋葱有一定的适应能力，但需要大量的水才能生长。用浇水壶或水管往洋葱周围的土壤上浇一点水，不要倒在洋葱芽上。确保土壤排水良好。

• 如果你铺了护根物，那么洋葱每周只需要浇2.5厘米深的水。

3

每天检查植物周围有没有杂草，一旦看到，立即拔掉。在洋葱生长的过程中，它们周围会长出杂草，这是不可避免的。戴上园艺手套，确保野草被连根拔起，以免它们卷土重来。

4

每周用杀菌喷雾剂喷洒两次。这种喷雾剂可以防止有害真菌伤害植物，确保植物能够保持健康。每株植物上喷几下应该就够了。

• 如果你不喜欢使用人工化合物，可以选择氧化剂或紫铜喷剂。

3

在室外干燥的地面上，把洋葱放几天。移动洋葱时小心一点，不要让它们叠在一起，以免碰伤。这会让洋葱开始干燥，使多余的土壤从表皮上脱落。

4

从距离洋葱叶子2.5厘米的地方，把根剪下来。你可以用小刀或园艺剪刀。这可以防止洋葱在贮藏过程中腐烂。

5

把洋葱放在阴凉干燥的地面上，直到外皮变干。当叶子枯萎，外皮变得像纸一样时，你就知道洋葱的晾干过程已经完成了。棚子或车库的地板很适合存放这一阶段的洋葱，任何阴凉干燥的地方都是如此。通常需要一个月左右才能晾干。

• 如果你想直接吃洋葱的话，可以跳过晾干过程，但是不晾干直接储存，洋葱长霉和腐烂的风险会较高。
• 如果你找不到任何足够干燥的地方来晾干洋葱，可以使用除湿器来降低湿度。.