莓茶是生活中比较常见的一种茶叶，它含有丰富的维生素、矿物质以及其他微量元素等，适量饮用对身体有一定好处。莓茶表面会有一些白霜，这个是天然的蛋白酶，是黄酮类物质，是比较营养的，可以直接泡水喝，不需要冲掉。

莓茶上的白霜能一起泡水喝可以吗

可以。

莓茶表面的白色粉末是因为将新鲜的莓茶晒干后，茶叶表面析出的一层白霜，外表看起来好像是发霉了，但实际这一层白色粉末并非是发霉，而是天然的蛋白酶物质，人体是可以直接食用的。

并且长期饮用富含高活性黄酮成分的莓茶，能起到杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿等作用，同时还能帮助增强人体免疫力、延年益寿，尤其适合体质虚弱或免疫力低下的人群饮用，因此莓茶又有长寿藤、神茶的别称。

莓茶喝的时候要把白霜冲掉吗

不需要冲掉。

莓茶表面含有一层白霜，许多人以为是发霉了，其实不然。莓茶其表面的白霜是一层黄酮化合物。莓茶经过十多家医学权威机构鉴定，幼嫩茎叶中总黄酮平均含量超过了30%，其中芽尖总黄酮量最高达43.78%。莓茶在经过加工过程中，细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”，莓茶因此而闻名。

莓茶表面上的白霜不但营养丰富，而且能够提升口感。用开水泡一杯莓茶，茶汤颜色不会很白，而是呈橙黄色或清绿色，十分澄亮明净，令人赏心悦目。喝下一口之后，刚开始会觉得有些苦，但仔细品味后会持久回甘，满口生津，整个口腔都是甘甜的。

莓茶的功效与作用

1、清热解毒

莓茶是由植物为显齿蛇葡萄的嫩叶制成的，是一种茶饮，同时具有一些药性，中医认为：莓茶味甘淡性凉，制成茶适量饮用，可以帮助降低人体火气，又可以促进人体体内毒素以及废物的排出，具有一定清热解毒的作用，有利于身体健康，夏天温度较高，适当的饮用一些莓茶可以起到养护身体、清热、解毒的功效，有利于身体健康。

2、抗菌消炎

莓茶的原材料是一种叫显齿蛇葡萄的藤本植物，莓茶可以泡水喝，具有药食同源的特性，莓茶有杀菌的作用，对于生活中一些细菌以及微生物具有抑制作用，适量进行饮用，可以起到较好的抗菌消炎作用，对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。

3、祛风御湿

莓茶口感细腻，营养丰富，在莓茶中含有丰富的维生素、纤维素、活性黄酮物质，经常饮用莓茶具有一定去湿作用，适宜体内湿气较重的人群进行饮用，对其健康具有一定好处。

4、降血压、降血脂

莓茶具有药食同源的特性，在生活中适量的饮用一些莓茶，具有一定降血压血脂的作用，生活中经常被用于高血压、感冒发热、心脑血管等病的预防，主要是因为有效成分为蛇葡萄素及双氢杨梅素等黄酮类化合物，可以帮助控制人体以内血糖血压水平。