柠檬树的耐寒性一般，柠檬树冬天可以耐受的最低温度为零下3度，如果气温低于零下3度就会被冻死，但如果可以保证不低于这个温度，植株就可以安全过冬。

柠檬树在冬天是比较怕冷的，一旦温度低于10度，植株的生长就会受到影响，所以冬季一定要及时为植株采取保暖措施，避免冻伤。

如果柠檬树在冬天的生长环境温度低于其可以耐受的最低温度，并且不注意保暖的话，柠檬树就有可能会被冻死。

柠檬树要想安全过冬，如果是盆栽的，入冬后可移入室内养护，并且控制好室内的温度，还需要注意适当控制浇水，不能浇太多的水，还需要停止施肥，避免出现肥害。

如果是室外地栽的柠檬树，可采用塑料薄膜遮盖顶冠，能起着保温防冻的效果，若地栽的柠檬比较高大，可将主干、主枝用石硫合剂刷白涂干，不仅能防冻，还有杀菌、治虫等作用。

柠檬在天气寒冷的北方地区不能在室外过冬，而在气候相对温暖的南方地区，可以采取一些防寒保暖的措施，使柠檬树能在室外过冬。

柠檬树可以在北方进行过冬，但不是放在室外过冬，北方养护柠檬树需要将它放在室内养护，放在室外养护有极大可能会被冻死。

1、控温保花：冬季的温度较低，若是能很好的控制住温度，就可将花朵保留下来，温度适宜的花冬季也能结果，适宜它生长的温度是在20度到30度之间，不耐寒，冬季温度要保证在10度以上，这样冬季也可挂果。

2、修剪花朵：冬天温度低，若是室内没有暖气，没有供暖设备，不能很好的控温，建议开花后将花朵给剪掉，减少养分消耗，这样能帮助它恢复，整个冬季会积攒很多养分，促使来年更好更多的开花，结果。

3、适宜光照：冬天的光照很温和，可养护在光线处，多让柠檬树晒晒太阳，光照足能促使它安全过冬，对后期生长也有利，最好晒全日照。

4、适当浇水：冬天养护柠檬树的时候要减少浇水，土壤不干就不浇，干的时候少量浇，微湿就行，否则土壤易冻结，会阻碍生长。

5、适当修剪：冬天管理柠檬树的时候还要修剪处理，将枯萎的，过密的枝条都剪掉，减少养分流失，促使明年长势更旺盛。