豆苗剪了一茬还能再长，但必须是土培的，无土栽培的豆苗只能利用一茬。豆苗一般指豌豆的嫩茎叶，又被称为“豌豆尖”“龙须菜”、“龙须苗”，在南方特别是江南地区最受欢迎。豌豆苗营养丰富，用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜。

家庭无土栽培方法

1、将豆子洗干净，放入水中浸泡24小时。

2、芽菜盆底部透气，不积水。底部铺无纺布的湿纸巾超市就有卖的，湿纸巾用之前在自来水龙头下冲洗干净，拧干后再铺上。铺上3层是为了给豆子保水，铺好豆子后，在水龙头下小水冲一下，使湿纸巾保持湿润。湿纸巾洗干净后也可以不拧干铺上，再一粒粒铺上豆子，不要重叠。

3、环境温度需要控制在20℃左右。

4、豌豆苗长到10厘米左右最美味，但是第一茬长到13厘米也可以。