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方法 1准备食物
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提前决定菜单。传统的多人菜单包括烤火鸡,土豆泥,填料,数种蔬菜包括甘薯,南瓜,小红莓果酱,许多种类的派,还有面包。下面是一些你需要准备的事:
- 写下你需要从超市购买的感恩节大餐食材。检查你的储藏室,确定你还没准备的食材,把你所需要的所有东西写在一张单子上。去本地的农贸市场,肉店,超市还有面包店,买齐所有你需要的东西。
- 提前买好感恩节大餐所需要的食材。记得提前预定火鸡,在感恩节到来之前火鸡和食材会被抢购一空。如果你可以冷冻保存食材,提前买好你所需要的东西,这样做可以避免在最后一刻去超市抢购。烘烤食品最好在感恩节那一天购买,如果时间来不及,你可以自己在家烤制。
- 你应该提前给你的客人打电话,确定他们会按时到来。和他们通电话的时候,询问他们是否想为感恩节大餐准备一道菜,如果他们愿意准备,你将会轻松许多。
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选择你的食谱。提前了解你的食谱,这样做你在采购的时候才不会遗忘任何一道菜的原材料。了解制作每道菜所需要的时间。下面是选择菜单和食谱的一些建议:
- 火鸡。在火鸡里填上馅料,烤火鸡,制作出丰盛的火鸡大餐。
- 蔬菜。传统的菜单通常包括:豆角,烤土豆,甘薯,南瓜汤,牛蒡和白萝卜。
- 装饰食物。小红莓果酱,蔓越橘和餐包。
- 烘焙食品。烤南瓜派,南瓜卷,装饰花果的感恩节席次牌,感恩节饼干。你也可以用南瓜做成其他的感恩节甜点。
- 为素食者准备的食谱:各种蔬菜和豆腐做的素火鸡。
- 准备一些零食,比如小菜,糖果和三明治。如果你的感恩节晚餐开始的时间比较晚,这些零食会让你和你的客人不感到饥饿。你甚至可以做出一个糖果火鸡,孩子们一定会喜欢它的!
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准备食物。有些食物可以在感恩节前一天准备好,比如饼干和南瓜派,但有些食物比如火鸡必须在感恩节这一天制作。无论你什么时候开始准备,都不要害怕寻求帮助,来自他人的帮助会使你的准备更加充分,也会让你的节日更加快乐。你也可以简单地烤两只小火鸡来替代制作复杂感恩节火鸡。下面是一些你准备节日晚宴时需要做的事:
- 留出足够的时间让火鸡解冻。解冻的时间根据火鸡的大小和重量有所变化。
- 提前一天烘焙南瓜派或其他派。这样做会给你留出足够的时间来制作感恩节的主菜。
- 烤火鸡,并在感恩节这一天完成所有的准备工作。在感恩节的前一天把火鸡洗净准备好。
- 让提前到的家人和朋友帮你准备感恩节大餐来减轻工作量。
方法 2度过一个不可思议的感恩节
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装点节日气氛。如果你有分离式的餐桌,你就可以在感恩节的前一天把装饰物放在桌子上,如果没有,把装饰物提前准备出来,在第二天放在桌子上。让孩子们帮你装饰桌子,让他们参与到准备晚餐的活动中来。下面是一些让你的桌子富有节日气氛的好方法:
- 为了创造出节日气氛,你可以购买或者制作一个感恩节主题的中心装饰品。你能在任何一家手工店找到DIY工具包来制作中心装饰物。孩子们甚至无事可做客人们都会乐于参加到装饰物DIY活动中来。
- 香味蜡烛,花果装饰,一把秋天的花束就是很好的桌面中心装饰物。
- 你也可以制作感恩节的标志,或把座次表做成火鸡的形状。
- 制作火鸡形状的餐巾架。
- 制作感恩节花束。花束可以放在桌子上或者餐具柜上。
- 为你的客人准备足够的座椅。如果你的座椅不够多,可以分出一部分客人垫着枕头坐在地上,在咖啡桌上用餐。
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进行一些传统的感恩节活动。你可以在感恩节晚餐之前,之中或之后进行这些活动。下面是一些倍受人们喜爱的活动:
- 一起看电视和足球赛。对于很多足球迷来说,在感恩节这一天花上几个小来看球赛是一大享受。看球赛是消磨感恩节晚餐前的时间的好方法,除此之外,你还可以组织一场家人或朋友邻居之间后院球赛,来打发时间并享受运动的乐趣。
- 和孩子们一起看电视转播的梅西的感恩节游行。这场壮观的游行在纽约举行,受众广泛,每年都有数百万的家庭收看转播。如果时间允许,你可以参加本地的感恩节游行。
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花一些时间思考感恩节的意义。感恩节是许多家庭分开数年后重聚的好时机,也是反映你对他人的爱的好机会,你可以在这一天分享你的感激之情。按照你个人的家庭风格来表达你的感激,或者你可以使用下面的建议:
- 玩一个家庭字母游戏。让所有人坐在一起,保证所有人能听到所有人。按照字母表的顺序,每个人轮流说出他或她所感激的事物。比如,第一个人轮到的字母是“A”,他可以说感谢我的罗娜阿姨,第二个人轮到的字母是“B”,他可以说感谢我的兄弟们,第三个人轮到的是“C”,他可以说感谢我细心周到的妈妈。一直轮下去,直到二十六个字母都说完。做游戏的过程还可以录下来,作为未来回忆时的温馨一幕。
- 你可以创造一个感恩节新传统。
- 这一天是学会感恩的好时机,表达你对每一件美好事物或每一个人的感激之情。
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在感恩节帮助穷人。在感恩节时做义工,在流浪者庇护所提供食物,捐出多余的罐头和包装好的食物,捐献食物和衣服,举行捐款活动。这些活动可以教育你的孩子们有感恩之心。
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计划晚餐后的活动。吃完晚饭后所有人多少有点昏昏欲睡,这时候可以进行一些放松的娱乐项目,下面是一些建议:
- 全家人一起散步。不要忘记你平常的遛狗活动,尤其是在狗狗吃了感恩节饼干之后。
- 娱乐活动。玩字谜游戏,讲故事,分享照片,聊新闻等等。
- 阅读。你平时总有一些收集起来却没时间看得书,现在就是开始阅读它们的好时候。
- 看电影。浏览电视节目表来寻找适合观看的电影,或者欣赏你最喜欢的碟片。
- 玩棋盘游戏。如果孩子们的兴致很高,你可以组织他们进行棋盘游戏。
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如果你觉得很困,在饭后打一个小盹。如果你计划参加下一天的黑色星期五采购,你会觉得这几个小时的睡眠非常值。即使你打算明天哪里都不去,在沙发上打个盹也没什么,这样做会让你精力充沛感觉更好。
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在下一天充分利用感恩节剩下来的食物。你的客人可以带走一部分食物,但剩下的食物仍旧数量可观。第二天,你充分休息之后,就该着手利用剩下的食物了,下面是一些制作建议:
- 火鸡和杂烩
- 火鸡汤
- 火鸡三明治
- 裹有加雪莉酒的面包屑的火鸡
- 碎火鸡肉
- 在接下来的几天处理火鸡残余物
小提示
- 提前几天打扫放假。这样做会让你不再担心房间的清洁问题,而是和你的家人尽情享受节日时光。
- 尝试新的感恩节食谱时,提前做一遍,并尝一尝味道如何,这样做可以帮助你确定这道菜用多少调料。
- 传统的火鸡大餐并不代表感恩节,你也可以用火腿代替火鸡,这样做并不会改变感恩节的意义。
- 如果这是你第一次准备感恩节晚餐,选择简单一些的食谱。当反复制作一道菜时,简单的食谱会让你感觉轻松一些。
- 如果你邀请了客人,确保提供的食物适当。在确定食谱时考虑有过敏史的客人和素食者,根据他们的需要适当调整菜单。
- 购买一些准备好的食物是个好主意。不是每个人都有足够的时间和精力自己做每件事。
警告
- 千万不要过早解冻火鸡,也不要在感恩节一大早才想起解冻火鸡。
- 在烤火鸡时不要让你的孩子靠近烤箱以防止他们被烫伤。
- 认清感恩节的本质——感恩节是美国的本土节日。
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